หลังจากที่ผลิตน้ำปลาร้าปรุงสุกชนิดขวดสำเร็จเรียบร้อยแล้ว

เราได้ก่อตั้งและจดทะเบียนกลุ่มวิสาหกิจชุมชน "น้ำปลาร้าปรุงสุกสุนทรี"

โดยรวบรวมสมาชิกในกลุ่มที่ร่วมกันทำน้ำปลาร้าปรุงสุกสุนทรี

เพราะเล็งเห็นถึงศักยภาพในตัวบุคคลและตัวสินค้าที่มีคุณภาพ

เราจึงได้จัดทำโครงการและขอรับการส่งเสริมสนับสนุนจาก

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)

จุดประสงค์การวิจัยในครั้งนี้เพื่อเป็นการแก้ปัญหาของการขนส่งทั้งภายใน

และต่างประเทศ และเพิ่มความสะดวกต่อการใช้งานจึงเป็นที่มาของน้ำปลาร้า (ชนิดครีม)